炖牛蛋的做法简单易学。首先,将牛蛋洗净,放入沸水中煮熟;
然后,取出牛蛋,用刀剥去外壳;
接着,将剥好的牛蛋放入锅中,加入适量清水,放入一些调味料如盐、酱油、姜片等;
再加入适量的牛肉块,煮沸后改小火慢炖40分钟至牛肉熟烂,期间可根据个人口味调整调料;
最后,撒上葱花或香菜作为装饰,即可享用美味可口的炖牛蛋了。
炖牛蛋做法 扩展
调料:
绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。